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云潇雨:“新品不动销、动销不赚钱”如何破?做好这六大动作可以突围丨2023中酒展

发布时间:2023-08-01 16:25人气:90

  7月6日—7月8日,创新驱动 布局未来—2023(第七届)中酒展在青岛国际会展中心举行,40+行业协会、100+超商大商、550+行业领军人物、800+展商齐聚青岛,展期三天更累计进场专业经销商总人数(剔除重复进场)达到4.26万,同比去年增长39.8%,高人气、高品质、参展效果超预期!

  展会期间,7月6日,以“数智驱动 重塑未来”为主题的2023酒业创新大会·营销与数字化创新论坛隆重举办,众多重量级嘉宾齐聚一堂,共话中国白酒行业数字化营销的创新发展。

  会上,北京君度咨询总经理、北京链一链新零售总裁云潇雨以“白酒厂商如何进行私域突围”为主题展开分享:

  各位现场的同仁,大家下午好!如何通过数字化手段对传统的线下营销做变革、做升级,我们最近几年也做了很多的实践,但更多的是从传统线下渠道去理解、去变革。

  在传统线下营销咨询服务过程中,我们也发现了一些特别大的问题,这些问题无论是通过传统营销策略的调整,还是调整职业经理人、修改价格政策、加强市场管控,甚至导入新的营销模式,发现效果都不好。主要问题有三:

  第一个叫新品不动销。因为供需已经完全逆转,现在是彻底的供给过剩,所以推新品就会发现,不管渠道再强、终端能力再强,还是推不动。哪怕是一线品牌,(新品在)终端还是卖不动;

  第二个叫动销不赚钱。即使是成熟、跑量的产品,依然难以动销。或者藏在桌子底下卖,一年到头就挣个年底的返利;

  第三个叫做资金占用高。大品牌不停压货,导致经销商资金占用量大,而一旦资金跟不上,品牌又不跟你合作,整个白酒行业陷入一个恶性循环。

  这些问题到底该怎么解决?电商是个新开辟的渠道,在电商这个新渠道里又有直播电商,解决了价格管理、终端分润或者经销商的分润问题,也给行业带来了一丝曙光。

  我们则是从另外一个角度去理解、去思考白酒传统存量问题到底该怎么解决。白酒行业有很大比例是通过线下烟酒店在卖,只要烟酒店在卖,刚才说的三个问题仍然存在。怎么解决这个问题?我们研发了一个“瑞幸模式”,有点类似于瑞幸咖啡的模式。瑞幸咖啡开店后,消费者加入它的会员APP,每天会不停地推送各种各样的优惠券、各种各样的新品,消费者也可以提前在手机上下单、到店自提。

  刚才提到,白酒绝大部分销量都是通过线下烟酒店来实现的,而线下烟酒店都有自己的私域客户。这部分群体到底该怎么激活?我们认为瑞幸的模式是可以参考的。

  我们现在是在当地找经销商,经销商把产品给到终端店,终端店这时候就不只是进货,可以利用一个小程序,或者是建群、朋友圈,把购买链接或者优惠券链接直接给到消费者,消费者则通过线上扫码领了优惠券来购买。这个形式听起来挺简单,但本质上是费用结构发生了变化。

  传统渠道市场费用的投放很大比例在经销商上,其次是终端店,有大量的陈列费、展示费用,但很多费用投出去不知道有没有效果,不投也不行。通过这种模式,我们希望市场费用能够通过厂家、通过线上优惠券直接投给消费者,产生的费用也是能够直接拉动销售。消费者只有购买才能产生费用,不买就不产生这个费用,本质上是把以前投给渠道的费用投给消费者。

  首先,进行费用改造。我们的新模式直接链接消费者,把所有的费用投到消费者环节,给积分、给优惠券、给进店礼包。于厂家而言,改造的重点是把以前投给终端、投给经销商的一部分费用收回来了,重新通过数字化方式投给消费者。这些消费者不是中心化的电商、中心化的互联网公司,而是私域客户,所以费用的投放方向也是精准的。

  第二步,推广改造。首先,没必要做大面积的铺货,一个县城刚启动找30家烟酒店就够了;其次,不做大面积的压货,所有销量的产生都是因为先有消费者的购买,保持供需的基本平衡;再次,没必要做大规模的陈列,(需要)陈列的地方应该是烟酒店老板的朋友圈和私域社群。

  第三步,业务赋能。为门店提供大量沟通话术,以及给终端店、业务员返利,进行业务动员。

  第四步,大店小盘。做小盘的时候精选店,一个县城找二三十个烟酒店就可以了。依托店老板激活私域,不断推出各种各样的促销活动,与消费者建立维护,让终端店持续赚钱。

  第五步,小店大盘。在一个市场从20家店裂变成200家店、300家店,同时启动。针对单店最小营销颗粒,我们能够辅导每一个经销商、每一个烟酒店,具体到每天干什么。如以天为单位,为每个店发布活动内容,助力维护周边的私域。

  最后,加强C端推广,打造超大规模C端动员体系。如车友会、渔具店等异界零售终端,寻找增量市场。新时代不把精力耗在渠道上,要掌握面向C端为主体的新模式。

  这一套模式,我们把它定义为模式招商。一般都是在一个市场先打个样,然后再让经销商在现场看看一看,了解给经销商提供什么,给终端店提供什么,给消费者提供什么,最后链接私域。

  这个政策相当于是从厂家直投到消费者,终端店卖了产品之后是经销商直接返佣,业务员这个环节又有销售的奖励。核心是背后的中台,也是企业的市场部,只不过以前制定的策略是面对经销商,接下来的策略是围绕消费者展开的。在淘宝、京东甚至瑞幸看到的所有消费者促销活动,都可以通过这样的形式下沉到每一个烟酒店、终端店老板的手机上。

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