波涛荡漾的金秋时节，又鲜又甜的盐田汪子虾上市啦！与此同时，为期4个月的渤海伏季休渔期即将结束，
8月18日，在大神堂码头、北塘码头，有渔民着手维修捕捞渔具、晾晒修补渔网、维修船只、为渔船加注油料……做足开海捕捞前的各项准备工作。还有不少渔船已整装待发，有序停靠在码头岸边，等待开海远行。
今年8月下旬至10月下旬是汪子虾的销售旺季，预计每公斤售价在40元至70元之间。2023年，寨上街道3万亩盐田水面，预计可收获100万公斤高品质汪子虾，估值6000万元。
9月1日渤海海域将全面开海，届时市民游客可以到寨上街道参加“开海节”，体验不一样的享受，共同见证和分享渔船满载而归的丰收喜悦。
特点：这里是天津的最东面，码头尽头的大石头上写着“津门第一缕曙光”。这里的渔船出海归来需要等待潮汐，这就意味着吃货们需要提前掌握潮汐时间。
特点：距离中心渔港最近的码头，中心渔港码头以出海打渔旅游性质的渔船较多。而当地渔民则在蔡家堡码头开捕。
特点：离滨海新区核心区最近最大的码头，品种齐全，渔船多，选择多，交通便利。深水码头不用等待潮汐，渔船一般凌晨出海，中午归来。最佳购买时间：中午12:00--14：00。
特点：汉沽坐拥新区最大的盐场，盐汪子里出产的大虾鲜美至极。距离码头较近，海鲜品种齐全。
特点：距离北塘码头最近，又是居民家附近的海鲜市场。周边居住的不少都是北塘老渔民，卖的海鲜价格公道，品质也不低。买海鲜的大姐不少都是渔民出身，可以向她们取经如何买到好货。
特点：位于老城区，交通便利，品种丰富，以出精品“大货”出名，想吃黄螃蟹这里是不二选择，一分价钱一分货，价格到位了，东西自然差不了。
特点：市场的水产大厅是塘沽区域最大的海鲜批发销售市场。会过的滨海人家里办喜宴什么的也爱去订货。因为专供饭店的螃蟹要求“四肢健全”，而那些掉爪的螃蟹通常都会以很低的价格出售，是个捡漏的好地方。
特点：新港的标杆性菜市场，为数不多的五星级菜市场，环境、服务、质量都是顶级的，海鲜品类十分丰富，也是新港区域老百姓最信得过的买海鲜的地方。
特点：这里是大港区域最大的菜市场之一，购物环境规范化，海鲜种类和质量也都上档次，石化片区老百姓最爱逛的菜市场。
特点：必不可少就是这样的海鲜一条街，不是为游客准备的，而是为当地土著一饱口福打造的，这里的海鲜店云集，总有一家是你家去的。
韩家墅海批发市场非常的大，分为不同的区，售卖的产品涵盖了蔬菜水果、粮油副食、肉食海鲜等等一应俱全，仔细逛一圈下来至少几小时。
每到开海季节，这里的海鲜都是超级全的。除了螃蟹和虾，还有鲍鱼和各种贝类，基本上你能想到的海货这里都有。
王顶堤水产批发市场以海鲜水产批发为主，批发价格非常便宜。但也可零售，但零售价没有批发价那么诱人，可以和亲戚、朋友一起拼单。
①看公母大家都知道，肚脐圆圆的是母蟹，肚脐尖尖的是公蟹。但市场上还有一种所谓的“二胰子”蟹，大名是二母梭子蟹。这种螃蟹就好比是十五六岁的小姑娘，发育不明显，长成脱壳后才会成为圆脐，也就是还没有跟公蟹交配的“处女蟹”。这种蟹肉质嫩，在这个季节正是最肥美的时候，理论上要比公蟹肥，满满的肉和膏。
②养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短；养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。
①如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动;如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。