大高镇地处沾化区西南部，东连黄升镇，南接滨城区，西与阳信县毗邻，北与古城镇、下洼镇接壤。大高镇因镇政府原驻大高村而得名，现镇政府驻地在大高航空产业园区内，东北距沾化区城区30千米。地势平坦，东北稍低，西南略高，海拔4.3～7.6米。境内有缓岗、微斜平地和浅平洼地3种微地貌。有徒骇河、小开河、傅家河、沟盘河、潮河，205国道过境17千米。海拔最高点流钟7.6米，最低点庙北洼4.3米。区划代码：371603104。
清朝，属丰乐乡。民国时期，属沾化县一区、二区。1971年3月，由沾城人民公社的25个大队与下洼人民公社的6个大队合建为大高人民公社。1984年，改称大高乡。2001年3月，撤销流钟乡，其行政区域并入大高乡。2002年8月，撤销大高乡设立大高镇。2005年10月，镇政府自大高村迁至大高航空产业园内。
大高航空产业园，核心区规划面积11平方千米，现建成区面积约3平方千米，现有大高通用机场、青岛九天飞行学院、南山国际飞行航校、领航通航公司、山东寰宇航空学校有限公司等企业，已发展成为集机场运营、飞机制造、飞机维修、飞行员培训、通用航空飞行器及相关产品的研发、通用航空会展、空中旅游观光于一体的综合性通用航空产业园区，被山东省政府确定为“山东省通用航空重点园区”和“山东省高端装备制造产业示范区”。“沾化大高航空高新产业园、滨州轻型固定翼飞机生产与维修基地、滨州低空飞行旅游项目”被列入山东省新旧动能转换重大工程总体规划。
流钟，一直是徒骇河上重要的渡口，渡口位于流钟村南，是古代官道。20世纪60年代，经流钟渡口过往客商和大车小辆穿梭繁忙。1969年滨东路（后称山广路）徒骇河流钟大桥建成，流钟渡口才停用。据《沾化史志》载，桑记锅子饼已有很久的历史。笔者在流钟走访部分老人时了解到，沾化区桑记锅子饼，为中华传统名吃，已有几百年的历史。北宋时期为宫廷御食，金宋战争爆发，宋皇帝被俘，幼帝被迫迁都，御厨们四散流落，从此桑记锅子饼落户民间。沾化区流钟桑记锅子饼，始于20世纪30年代，已有近百年的历史，至今第四代传人已秉承祖业。
流钟锅子饼的创始人叫桑吉祥，系沾化区大高镇流钟村人。流钟村隶属大高镇，濒临徒骇河，在流钟大桥未修建之前，为一渡口，因此，流钟村原名又称“流钟口”，南来北往的的商贾往往云集于此，街面上店铺鳞次栉比，餐饮服务日益兴隆。桑家便用面粉搀玉米粉烙大饼，摆摊出售，用于养家糊口。由于该家人善于经营，童叟无欺，便小有盈利。于是开设门头，创立门户，取堂号“增德堂”。意寓积德行善，发扬光大。桑家育有三子一女，第三子桑寿山继承父业，在烙大饼的基础上进一步改进，用小麦面粉和面，干柴温火、平底铁锅烙制，所烙面饼，薄如纸且柔韧香脆，快火炒菜，用饼皮儿卷菜，刷上香油，香喷喷、热腾腾，美味可口的锅子饼深受顾客青睐。一传十，十传百，大家争相到“增德堂”来吃锅子饼。“增德堂”在方圆几十里出了名。并且开发了锅子饼系列，有辣子猪肠、辣子肉丝、木须肉、三鲜、蛤肉等特色饼馅，适应不同食者的口味。流钟桑记锅子饼，因其饼薄如纸、软硬适当、味美可口，又加其制作快捷、经济实惠，携带方便，深受广大消费者的欢迎。改革开放后，桑家的后人重操旧业，挂起了“桑记流钟锅子饼”牌子，到现在已发展到了沾化区外的无棣、东营市等地区，成为了固定资产上千万、从业人员达百余人的庞大的家族产业群。
民间歌舞，在沾化境内传承已有100余年的历史。清朝光绪年间（1875～1908年），沾化县沙洼村民间艺人李连德在山西学会歌舞鸳鸯嫁老雕，后在县内自行排演，流传至今。沙洼村艺人除在附近各村演出外，还涉足无棣、阳信、河北黄骅一带，深受当地群众欢迎。歌舞表达的内容是众鸟劝说守寡鸳鸯改嫁的故事，演员一般需4男4女，亦可根据需要，增减角色。四男角色有老雕、老头、武丑、小生，四女角色有鸳鸯、鹦哥、黄雀、丫鬟。舞蹈中4个男角手持哈铃鼓，4个女角分别拿梆子、花篮子、花扇、手绢等道具，分两队各角色穿插，轮流领舞领唱，众角色同时伴舞伴唱。唱词诙谐风趣，曲调婉转动听。舞蹈传承初期，仅有应答伴唱，无乐器伴奏。1940年，为适应观众欣赏需求，将原有16段唱词压缩，并固定角色演出服装，增添文武场伴奏，场景更加活跃，成为当地群众逢年过节、庙会、求雨时的主要演唱节目。建国后，在县文化主管部门帮助下，沙洼村民间艺人对词曲和表演形式进一步修改，使其艺术水平大有提高。鸳鸯嫁老雕，是集戏剧、舞蹈、歌唱于一身的综合艺术，具有鲜明的地方特色，语言朴实、诙谐，歌舞生动、形象，曲调具有典型的黄河三角洲地区的民歌风格。歌舞贯穿众鸟劝说鸳鸯改嫁的故事，具有完整的故事情节和典型的艺术形象。
1953年，沙洼村民间歌舞鸳鸯嫁老雕代表惠民专区参加山东省民间歌舞调演，获二等奖。1985年8月，参加惠民地区民间歌舞调演，获特别奖。2003年4月2日，中央电视台《文化与生活》栏目组采访录制的沾化民间歌舞鸳鸯嫁老雕，在央视第七频道黄金时段播出。2007年10月，古城镇沙洼村的民间歌舞鸳鸯嫁老雕，列为滨州市首批非物质文化遗产项目名录。
邢家集村传统道具舞蹈跑旱船，已有370余年历史。2008年6月，列入沾化县第一批非物质文化遗产项目名录。跑旱船，是一种中国民间舞。流传极广，多在年节表演。在我国北方的城镇乡村，跑旱船是一种深受群众欢迎的娱乐节目。跑旱船时，一般使用的伴奏乐器是锣、鼓、钹等打击乐器，也有的地方加上一至两支喷呐伴奏、气氛热烈，情绪活跃，具有浓郁的地方风情。
近年来，滨州沾化区大力实施“一村一品”强村富民工程，在这一工程带动下，传统的渔网加工村——大高镇河东李家村实行“农户+合作社”抱团发展渔网加工，逐渐发展成可加工可订制、线上线下两路销售的渔网专业村。其实，河东李家村在渔网产业中是远近闻名的“渔网村”，从五六十年代做纯人工编织的传统手抛网开始，到如今主要加工和销售传统手抛网、美式手抛网、粘网等渔网，现在可以根据客户需求定制不同渔网。在渔网产业越做越大的同时，也带动了不少劳动力就业，周边村民拿着渔网加工活回家做，实现加工手工活足不出户。截至目前，大高现有渔网渔具加工、销售企业约50余家，渔具、渔网年销售额超2亿元，为传统渔网产业发展注入了活力。