厦门网讯（厦门日报记者 吴晓菁 （除署名外）昨日中午12时，随着2023年海洋伏季休渔正式结束，在渔港停泊了三个半月的726艘渔船“解禁”，开启新一轮“耕海”之旅。本报多平台昨日直播翔安欧厝社区、漳州浯屿岛等地开渔盛况。
开渔令下，汽笛齐鸣、百舸争发，大大小小的船只依次起航，浩浩荡荡地向大海出发，赶赴渔获盛宴。昨日傍晚，已有渔船将“第一网”的海鲜运回港口码头，一些喜欢海鲜的市民蹲守码头，只为抢购最新鲜的渔获，一饱口福。
据悉，今年我市海域伏季休渔时间为5月1日12时至8月16日12时。全市伏季休渔船共726艘，包括除钓具外的所有作业渔船，以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船、兼作钓具的渔船。其中，捕捞辅助船8艘，刺网渔船717艘，拖网渔船1艘。这些伏季休渔船中，翔安区最多，有480艘，集美区有199艘，海沧区42艘，湖里区3艘，思明区有2艘。
昨日上午10时许，在翔安区金海街道欧厝社区的东港码头，一艘艘渔船整装待发，静候开渔。
码头上、渔船上到处都是渔民忙碌的身影。渔民王军在一家三口正在“闽厦渔15176”号渔船上搭设遮阳布，几天前他们早早地开始修补渔网、补充物资，为开渔做准备。
今年57岁的王军在从小出海打鱼，在海上打拼了数十年，他说，出海就是我的全部工作，船开到海上后，哪里有鱼，全凭自己的判断和经验。
在欧厝社区，不少居民以捕鱼为生，他们大多以家庭为单位在大海里讨生计。“夫妻船”“父子船”“兄弟船”，比比皆是。王军在则是一家三口齐上阵。
儿子支起杆，妻子搭起黑色的遮阳布，王军在说，这样在海上捕鱼的时候，可以躲避太阳的暴晒。坐在船上唯一的一把椅子上，王军在享受着开渔前短暂的休息。
这艘玻璃钢制成的渔船是四五年前建的，船不大，船上最醒目的位置摆放着50块亮锃锃的渔网。“终于等到开渔了！我花了一两万元添置了新的渔网，希望能多打点鱼回来。”他的脸上洋溢着开心的笑容。
“这几天的码头很热闹，大家都忙着做出海前的准备。我们渔民休息了三个半月，就盼着开渔能够有好的收获。”翔安区金海街道欧厝社区副主任王进恭说，该社区共有96艘持证渔船，过去三个半月，这些船就停泊在码头的指定区域。
昨日傍晚，在欧厝社区的东港码头，渔船载回了开渔后的第一网海鲜，满眼都是青脚蟹、黄翅鱼、香头鱼。在码头等待的商贩们，迫不及待地“追”着渔民交易。一些心急的市民也守在码头抢“鲜”。
王军在的船回来得比较晚。他说，“第一网以青脚蟹、黄翅鱼为主，品相不错，大海经过三个半月的休息，这次出海的收成还可以。”
在欧厝社区，渔民出海半天就可以跑一个来回。昨日开渔后，接下来几天，渔民们都会起早摸黑“耕海牧渔”。一位船老大说，趁着现在大海里物种丰富，希望可以有更好的收成。
开渔后的第一批海鲜以近海的品种为主，比如巴浪鱼、带鱼、赤棕鱼、鱿鱼、金线鱼等。据老渔民介绍，现在正是盛产青脚蟹、兰花蟹、黄翅鱼、香头鱼的季节，渔民带回的海鲜中也将有不少这些品种。
在厦门岛附近的龙海浯屿岛渔港，296艘渔船驶向大海。据悉，浯屿渔港的渔获两三天后就可供应厦门市场，品种有章鱼、石斑鱼、鳐鱼、黄翅鱼、梭子蟹、斑节虾、巴浪鱼等。
漳州东山的宫前渔港、铜陵渔港、澳角渔港、冬古渔港四大渔港全面开捕。接下来，鱿鱼、带鱼、黄翅鱼、豆腐鱼、蓝圆鲹度、石翁鱼、黑鲷、香头鱼、午鱼、白鲳、龙利道鱼、石斑鱼、螃蟹等渔获海鲜，将丰富百姓的“菜篮子”。
着急尝鲜的市民，可以直接去码头。记者了解到，在翔安区欧厝社区、琼头社区，海沧区鳌冠社区，集美区杏林社区的渔港码头，有不少舢板船出海捕捞后直接在码头上售卖，喜欢海鲜的市民可以在码头上购买到最新鲜的渔获，一饱口福。不过需要注意的是，由于潮汐变化，每天渔获到岸的时间并不固定。
买到了新鲜渔获，怎么烹饪最恰当？翔安区金海街道欧厝社区副主任王进恭介绍，对于带壳海鲜，如螃蟹等，可直接白灼，或者是清蒸，最能品尝到海鲜的原汁原味。像黄翅鱼等鱼类，干煎的做法最好吃，酱油水也不错。
昨日，2023年福建省首届开海文化季漳州（东山）分会场启动暨东山开渔仪式，在东山关帝文化产业园广场举行，东山县789艘伏休渔船扬帆起航。
此外，在龙海也有1369艘渔船从港尾一级渔港、浯屿渔港、海平三级渔港、鸡屿等附近海域出发驶向大海。
据统计，漳州全市拥有渔业村44个、渔民14.71万人。海洋捕捞不仅是当地海洋经济的支柱产业，也是渔民的致富之路。为确保渔船安全出海生产，此前，漳州市海洋与渔业局联合属地镇、渔业村（公司）以及公安、海警、城市管理等相关职能部门，通过联合检查、出海管控、宣传教育、加强技防等，多举措做好渔业安全大检查。
伏季休渔结束，意味着渔民迎来生产旺季。昨日，市海洋管理领导小组办公室牵头组织市海洋发展局、市港口管理局、厦门海事局、厦门海警局等多家涉海单位，在欧厝维权基地启动伏休开渔联合执法宣传行动。
当日行动，海洋、港口、海事、海警等部门共11艘执法艇，以欧厝维权基地码头、公务码头海洋执法趸船、高崎渔港海洋执法趸船为集结点，组成4个海上编队，前往同安湾、角屿、四号锚地、杏林湾方向巡航巡查。
据悉，我市所有渔船出海前要严格落实“三报备”制度，也就是对船舶信息、船员信息、进出港信息进行报备。
“伏季休渔期结束，又到了每年的捕捞旺季，渔民朋友在憧憬丰收的同时一定不要忘记安全。”厦门市海洋综合行政执法支队副支队长傅祥楣提醒道，渔民临水作业必须穿好救生衣，要严格按照捕捞许可证内容从事生产，严禁非法捕捞、妨碍航道通行，严禁拆卸、破坏、屏蔽船载终端设备。
厦门海事局同安海事处刘五店海巡执法大队大队长张文学表示，海事部门将联合相关涉海部门，对捕捞水域、商渔船密集的重点区域进行巡航检查，全力保障通航环境安全、顺畅。